Portrait de chef Étant fils et petit-fils d’agriculteurs, je porte une grande importance au terroir dans ma cuisine. Guillaume Pape en image Ses recettes de chef Mille-feuille galette de sarrasin, truite fumée et avocat grillé Ingrédients et préparation Saumon fumé Label Rouge, velouté de potimarron et fromage frais Ingrédients et préparation
