Burger à la Véritable Andouille de Fouesnant

Ingrédients

• Pain burger
• Roquette
• Tomme
• Steak haché
• Sauce poivre
• 1 oignon
• Huile d’olive
• 1 càs de sucre
• 1 càs de vinaigre balsamique
• Véritable Andouille de Fouesnant dentelle

Préparation

1.  Faites revenir à feu vif les oignons émincés dans une poêle avec de l’huile d’olive.
2. Quand ils sont transparents, déglacez avec le vinaigre balsamique puis ajoutez une cuillère à café de sucre et laissez mijoter encore 15 min.
3. Faites griller votre steak haché selon vos préférences puis placez une tranche de tomme sur le dessus pour la faire fondre.
4. Montez votre burger en superposant les saveurs : commencez par le pain burger (toasté dans un peu de beurre), puis ajoutez la roquette fraîche, le steak et la tomme, les tranches d’andouille et enfin, nappez le tout d’une sauce poivre pour un soupçon de piquant.
5. Refermez votre burger et dégustez-le avec amour !