Muffins aux rillettes de thon et emmental

Ingrédients

Ingrédients pour 6 personnes

• 60g de rillettes de thon blanc débarqué en Bretagne GUYADER
• 3 œufs
• 10cl de lait écrémé
• 10cl d’huile de tournesol
• 180g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 100g de gruyère râpé
• Beurre

Préparation

1. Préchauffer le four à 180°C sur chaleur tournante.
2. Dans un saladier, casser les œufs. Ajouter les rillettes de thon blanc débarqué en Bretagne GUYADER, le lait écrémé et l’huile de tournesol. Mélanger.
3. Incorporer la farine et la levure chimique. Mélanger.
4. Ajouter le gruyère râpé. Mélanger.
5. Beurrer un moule à muffins et y déposer la préparation.
6. Enfourner à 180°C pendant 30min.
7. Laisser tiédir et déguster.

À servir avec de la mâche et une vinaigrette maison.