Œuf cocotte à la truite fumée

Ingrédients

Ingrédients pour 1 cocotte

• 1 tranche de truite de Bretagne GUYADER
• Ciboulette
• Beurre
• 1 cuillère à soupe de crème fraîche
• 1 œuf
• Poivre
• 1 verre d’eau
• Pain de campagne (pour les mouillettes)

Préparation

1. Couper la truite fumée de Bretagne GUYADER en petits morceaux et ciseler la ciboulette.
2. Beurrer un ramequin et y incorporer la truite fumée de Bretagne, la crème fraîche, la ciboulette et l’œuf. Poivrer.
3. Mettre les ramequins dans un plat et y ajouter l’eau.
4. Placer au four à 180°C pendant 15min.
5. Pendant ce temps, toaster légèrement les tranches de pain de campagne et les couper en mouillettes.