Le Saumon Fumé Supérieur, une démarche d’excellence démontrée

Offrir la meilleure des dégustations avec un produit d’exception : telle est l’ambition et la raison d’être de la démarche Saumon Fumé Supérieur, initiée en 2015 par l’Association pour la Promotion du Saumon Fumé Supérieur (APSFS), dont nous sommes membres. Une démarche que l’APSFS a souhaité clarifier et valoriser auprès des consommateurs. Explications.

Clarifier la promesse et valoriser les atouts du produit

Lorsque le consommateur fait le choix du Saumon Fumé Supérieur, il a la garantie que le produit est :

• soumis à un cahier des charges très strict, encadré et contrôlé par CERTIPAQ ;
• constitué de tranches soigneusement sélectionnées et jamais congelées ;
• issu de l’aquaculture durable ;
• reconnu pour sa supériorité sensorielle par un laboratoire indépendant.

Pour mettre en valeur la démarche et les atouts du Saumon Fumé Supérieur, l’APSFS a tout d’abord repensé le logo du produit. Ses points forts y sont ainsi clairement détaillés et visibles immédiatement par le consommateur pour l’assurer de l’excellence du Saumon Fumé Supérieur et de l’exigence avec laquelle l’ensemble des étapes de son élaboration sont conduites.

L’APSFS a également conçu un site internet entièrement dédié au Saumon Fumé Supérieur permettant à tous de s’informer sur la démarche, les engagements et les modalités de contrôle.

Découvrez le site : https://www.saumonfumesuperieur.fr