Travaux d’extension – Châteauneuf-du-Faou
Extension de site de 4 085m² à 5 200m²
afin d’augmenter la capacité de production, de maturation et de stockage
Afin d’accompagner la stratégie de développement de l’entreprise Guyader Gastronomie, le site de Châteauneuf-du-Faou agrandit son site de production afin d’augmenter sa capacité de production.
Au travers de ce projet, Guyader Gastronomie confirme sa volonté de proposer à ses clients des produits de qualité et innovants, mais aussi d’intégrer :
• l’amélioration des conditions de travail de ses collaborateurs
• le développement de l’emploi dans le Finistère
• un ancrage de son développement en Bretagne
Les impacts de ce projet d’extension
- Augmentation de la capacité de production :
Capacité de production actuelle = 1750 t
Capacité de production après extension = 2350 t
Soit une augmentation de 34% = 600 t / an - Impact Social : Créateur d’emploi
Production actuelle = 1750 t = 145 collaborateurs (moyen annuel)
Production après extension = 2350 t = 175 collaborateurs (moyen annuel)
Soit une augmentation de 20% des effectifs / Projet créateur de 30 à 45 emplois - Impact Qualité : meilleure maitrise des temps de maturation
L’augmentation de la capacité de stockage avant tranchage permettra de continuer à proposer des produits de qualité en optimisant la maitrise des temps de maturation. Elle permettra également de pouvoir continuer à proposer de nouveaux produits. - Impact Sécurité : réduction des risques d’accident du travail
Les accidents du travail sont souvent liés à des encombrements dans les ateliers par manque de place. Les extensions d’ateliers de 47% permettront de mieux gérer ces risques et amélioreront les conditions de travail ainsi que la fluidité de nos flux de production.
9 mois de travaux
Les travaux ont commencé en fin d’année 2020. En février 2021 a eu lieu la construction d’un nouveau local de sprinklage permettant de libérer dans les plus brefs délais une quantité d’eau adaptée à un éventuel sinistre sur une zone où un début d’incendie serait détecté. 8 mois de travaux sont prévus à suivre.
Fin des travaux prévue : octobre 2021
Le budget du projet d’extension et réaménagement est de 2400 k€
